Descoperă Moldova
Experiențe recomandate în vinăriile
Moștenirea vinicolă seculară și ospitalitatea moldovenească fac din țară o destinație unică pentru enoturism, oferind experiențe surprinzătoare și memorabile. Vinul are un rol central în cultura locală, iar numeroasele crame cu tururi, degustări, cazare și restaurante invită la explorarea culturii, gastronomiei și ospitalității Moldovei.
Recenta revitalizare a soiurilor autohtone, apariția vinificatorilor independenți și festivalurile anuale vinicole fac din această perioadă un moment ideal pentru o vacanță dedicată degustării vinurilor. Investițiile în turismul vitivinicol au condus la existența a numeroase crame cu diverse facilități. Fiecare cramă oferă o experiență unică și personalizată, adesea cu implicarea directă a fondatorului sau vinificatorului.
O vacanță în Moldova nu înseamnă doar degustarea vinurilor de calitate, în special a soiurilor locale, ci include și explorarea rutelor vinicole „Iter Vitis” ale Consiliului Europei, care îmbină cele mai bune vinuri cu patrimoniul cultural, incluzând crame, mănăstiri, rezervații naturale și alte atracții.
Rețineți: Pentru a participa la tururi și degustări de vinuri, este necesară o rezervare prealabilă. Datorită dimensiunii reduse și personalului limitat al multor crame, vizitele neanunțate nu garantează disponibilitatea unui ghid. Majoritatea vinăriilor oferă acum posibilitatea de a rezerva online, facilitând astfel planificarea experienței dumneavoastră de degustare.
Experiențe vinicole unice în regiunea Codru
Situată în centrul Moldovei, Codru este cea mai extinsă regiune viticolă (60.000 ha) și cu cel mai mare număr de crame, renumită pentru vinurile albe și spumante de calitate, cu arome proaspete, florale și fructate. Datorită apropierii de Chișinău, multe vinării sunt ușor accesibile. Pentru o experiență enoturistică completă, se recomandă o ședere peste noapte.
Regiunea Codru găzduiește 23 de crame cu oferte turistice diverse. Ruta vinului Iter Vitis Codru a Consiliului Europei vă invită să le descoperiți, alături de atracțiile istorice și culturale din zonă, într-un itinerar de trei-patru zile. Vă prezentăm câteva dintre punctele forte ale unei vacanțe dedicate vinului în regiunea Codru.
Sărbătoriți viața și bucătăria satului moldovenesc tradițional la Asconi Winery
La Asconi Winery, vă puteți caza în case tradiționale moldovenești, construite cu materiale locale și decorate cu elemente artizanale. Aici aveți la dispoziție diverse tururi de degustare, inclusiv unul cu șapte vinuri, și două restaurante: Asconi, renumit pentru plăcinte și alte specialități moldovenești, și Sol Negru, cu influențe balcanice și preparate de împărțit.
Bucurați-vă de lux, operă și vin la vinăria Castel Mimi
În localitatea Bulboaca, în apropiere de Chișinău, Castel Mimi este o destinație care îmbină luxul cu evenimente culturale și muzicale, un restaurant de înaltă clasă și, desigur, vinuri excepționale. În timpul festivalurilor Rosé Day și VinOpera, un tren dedicat transportă vizitatorii din Chișinău direct la Castel Mimi pentru a celebra vinul și opera în ambianța impunătoare a castelului și a grădinilor sale extinse. Vinăria pune la dispoziție cazare modernă în bungalouri de 5 stele, un centru spa tematic dedicat vinului ce urmează să fie inaugurat, precum și restaurantul sofisticat White Owl, care servește preparate din bucătăria moldovenească și provensală franceză.
Aflați legenda vinului moldovenesc la vinăria Chateau Vartely
La o oră distanță de Chișinău, Chateau Vartely vă oferă o incursiune în istoria vinicolă a Moldovei printr-o proiecție video captivantă în beciurile sale. Turul standard include degustări și opțiuni de asociere culinară. Pentru o experiență completă, puteți opta pentru cazare în una dintre cele trei vile ale vinăriei, fiecare reflectând specificul unei regiuni a țării, și puteți savura preparate tradiționale moldovenești la restaurantul lor.
Plimbare prin podgoriile cu cea mai mare altitudine din Moldova la Crama Mircesti winery
Vinificatorul Arcadie Fosnea a revenit în Moldova după experiența în crame germane pentru a restaura un conac în Mircești, transformându-l în Crama Mircești. Podgoriile sale, situate la cea mai mare altitudine din țară, conferă vinurilor albe și roșii un gust și caracter distinct. Recent, Crama Mircesti a adăugat un hotel și un restaurant, invitând oaspeții să se bucure de liniștea rurală, degustări de vinuri și mâncăruri tradiționale. Se pot face plimbări prin podgorii sau excursii la un fost radar sovietic și o stație meteo cu vedere panoramică.
Explorați cea mai mare colecție de vinuri din lume la vinăria Milesti Mici
Vinăria Mileștii Mici, recunoscută de Cartea Recordurilor Guinness pentru cea mai mare colecție de vinuri din lume (peste 2 milioane de sticle în prezent), vă invită să explorați labirintul său de tuneluri subterane de calcar (55 km utilizați din 200 km). Veți descoperi sticle de vin stivuite impresionant și o cameră secretă din epoca sovietică, folosită pentru a proteja vinurile valoroase. Tururile vinicole includ vizite în tuneluri, degustări, asocieri culinare și un cadou de vin Mileștii Mici.
Explorați orașul subteran al vinului la Cricova Winery
În apropiere de Chișinău, Vinăria Cricova oferă o experiență de degustare unică în cei 120 km de tuneluri subterane de calcar, ideale pentru depozitarea vinului. Cunoscută pentru vinurile spumante, Cricova utilizează șapte kilometri de tuneluri pentru producția și maturarea acestora. Tururile de degustare vă conduc cu vehicule electrice prin tuneluri și colecții de vinuri, inclusiv cele private ale unor lideri mondiali. Puteți explora mai multe printr-un tur virtual la 360 de grade.
Alte locuri de vizitat și lucruri de făcut în regiunea viticolă Codru
Chișinăul, capitala dinamică a Moldovei, este un oraș cosmopolit care are câte ceva pentru fiecare. Iubitorii de cultură se vor bucura de o ofertă bogată de spectacole de operă, concerte de muzică clasică și alte evenimente culturale de înaltă calitate, adesea la prețuri accesibile. Orașul este plin de baruri de vinuri moderne care pun în valoare producătorii locali și restaurante care servesc preparate tradiționale moldovenești, fusion sau continentale. Pasionații de istorie pot explora numeroasele muzee, monumente și biserici, în timp ce iubitorii de natură se pot relaxa în parcurile și spațiile verzi ale orașului.
Rezervația culturală și naturală Orheiul Vechi este una dintre cele mai populare destinații din Moldova, atrăgând atât localnici, cât și turiști internaționali. Datorită poziției sale strategice, zona a fost locuită continuu de mii de ani, găzduind diverse civilizații. Este renumită mai ales pentru mănăstirile rupestre din secolele XV-XVI, săpate în stâncile de calcar. Una dintre acestea este încă o biserică ortodoxă activă, unde puteți întâlni preoți sau călugări. Peisajul natural, cu dealurile de calcar de deasupra râului Răut, este ideal pentru activități în aer liber precum drumețiile, ciclismul și observarea păsărilor. În cadrul rezervației se află două sate principale, Butuceni și Trebujeni, care oferă cazare la pensiuni rurale cu mâncare tradițională, gătită în casă.
Hill & Valley este un complex agroturistic deținut de o familie, recent deschis, care se concentrează pe sustenabilitate, comunitate și agricultură regenerativă. La doar 30 de minute de Chișinău, proprietatea include o fermă ecologică, o podgorie, servicii de masă direct de la fermă și cazare. De pe terasa situată pe deal, aveți o vedere panoramică superbă asupra văii, a livezilor vechi de nuci și a satului liniștit Telesau. Traseele din apropiere îl fac un punct de plecare excelent pentru drumeții și ciclism. Misiunea Hill & Valley este de a oferi confort modern vizitatorilor, menținând în același timp un angajament ferm față de durabilitate și dezvoltarea unui sistem alimentar local, de la fermă la masă. Scopul lor este de a încuraja antreprenoriatul și inovația în regiune, promovând practici agricole responsabile. Puteți afla mai multe despre evenimentele și activitățile lor speciale.
Experiențe unice de vacanță vinicolă în Moldova în regiunea vinicolă Ștefan Vodă
Orașul Ștefan Vodă, cea mai mică regiune viticolă din Moldova, este situat în partea de sud-est a țării. Este renumit pentru vinurile sale roșii, catifelate, dar și pentru vinurile albe, fructate și minerale. Puteți explora această zonă printr-o călătorie de două zile pe Drumul Vinului Iter Vitis Ștefan Vodă al Consiliului Europei, care include vizite la vinării, situri naturale și pensiuni rurale.
Dormiți într-un butoi sau într-un skyhouse pe acoperișul Chateau Purcari cu vedere la răsăritul soarelui asupra podgoriilor
Chateau Purcari, cea mai veche vinărie din Moldova, fondată în 1827, este un domeniu impresionant construit în stilul tradițional al unui castel francez, înconjurat de grădini și iazuri. Pe lângă diversele tururi de degustare de vinuri, vinăria are și propriul restaurant, unde puteți savura vinurile locale alături de preparate tradiționale moldovenești sau influențate de bucătăria franceză.
Chateau Purcari este deosebit de faimos pentru Negru de Purcari, cunoscut local sub denumirea de „vinul reginei”, deoarece se spune că a fost vinul roșu preferat atât al Reginei Victoria, cât și al Reginei Elisabeta a II-a. O creație mai recentă, Freedom Blend, este un cupaj roșu din trei soiuri de struguri autohtoni: Bastardo (ucrainean), Saparavi (georgian) și Rara Neagră (moldovenesc), simbolizând setea de libertate a acestor trei țări.
Pentru o experiență de cazare unică, puteți alege să dormiți într-un butoi sau într-o skyhouse pe acoperișul Chateau Purcari, de unde puteți admira răsăritul soarelui deasupra podgoriilor.
Explorați orașul subteran al vinului la Cricova Winery
La crama de familie Et Cetera, veți simți o legătură profundă cu pământul și comunitatea locală. Tururile de degustare sunt adesea conduse chiar de unul dintre fondatori și vinificatori, oferind o experiență personală și autentică. Restaurantul cramei folosește legume și fructe din propria grădină și livadă, dar colaborează și cu fermierii și producătorii din apropiere pentru a oferi un meniu cu ingrediente proaspete, de proveniență locală.
Experimentați moștenirea vinicolă a Moldovei la vinăria de familie Gogu
Istoria Vinăriei Gogu se întinde pe parcursul a patru generații, dar abia în ultimii ani, Ilie Gogu a reușit să-și transforme visul în realitate. El a combinat atuurile naturale ale podgoriei familiei cu expertiza sa tehnică și modernă în vinificație pentru a produce vinuri de înaltă calitate, în cantități mici.
Tururile și degustările de vinuri oferă o experiență foarte personală, deoarece sala de degustare este amenajată chiar în curtea casei familiei Gogu. Aici, veți avea ocazia să degustați vinurile unice Gogu – create atât din soiuri de struguri autohtone, cât și internaționale – asortate cu preparate tradiționale moldovenești.
Descoperiți Mănăstirea Acoperământul Maicii Domnului din Căușeni: O minune arhitecturală ascunsă
Vizitați Mănăstirea Acoperământul Maicii Domnului din Căușeni pentru a admira arhitectura sa unică și iluzia optică fascinantă. Construită la începutul secolelor XVII-XVIII, mănăstirea pare modestă la exterior, dar odată ce intrați, veți fi surprinși de spațiul vast și de frescele medievale în stil bizantino-român. Această particularitate se datorează faptului că biserica este construită la 3 metri sub nivelul solului, fiind „semi-îngropată”. În acea perioadă, Căușeni făcea parte din Raiaua Bugeacului, sub stăpânire otomană, iar legile impuneau ca bisericile să nu fie mai înalte decât baza acoperișurilor moscheilor și să nu depășească o anumită dimensiune. Arhitecții locali au găsit o soluție ingenioasă, construind lăcașul de cult sub pământ, reușind astfel să respecte legile otomane, dar să creeze o biserică spațioasă și frumoasă.
Explorați regiunea Ștefan Vodă pe bicicletă
Pentru o experiență activă și imersivă, închiriați o bicicletă de la o cramă sau pensiune locală și urmați traseul de ciclism marcat de la Chișinău la Palanca. Acest traseu vă va ghida prin satele pitorești, cramele renumite și podgoriile întinse ale regiunii Ștefan Vodă, combinând perfect vinul, gastronomia, natura și obiectivele turistice. Puteți alege diferite segmente ale traseului de ciclism C1 în funcție de interesele și de timpul disponibil.
Experiențe unice de vacanță vinicolă moldovenească în regiunea vinicolă Valul lui Traian
Situată în sudul Moldovei, regiunea viticolă Valul lui Traian este renumită pentru vinurile sale roșii, ample și fructate, precum și pentru vinurile spumante cu arome florale și fructate. De asemenea, vinurile albe și roze din această zonă se disting prin mineralitatea lor. Regiunea include și Găgăuzia, un teritoriu autonom interesant din Republica Moldova. Găgăuzii sunt un popor de origine turcă, de confesiune creștin-ortodoxă, care locuiește în această parte a Moldovei de peste 200 de ani. Puteți explora cramele și pensiunile rurale din zonă urmând Ruta Vinului Iter Vitis Valul lui Traian a Consiliului Europei.
Cufundați-vă în cultura găgăuză la Vinăria Kara Gani
Kara Gani este o mică vinărie de familie din sudul Moldovei, care își propune să împărtășească cu mândrie vizitatorilor cultura și bucătăria găgăuză. Tururile lor de vinificație oferă ocazia de a degusta vinuri asociate cu preparate tradiționale găgăuze. De asemenea, crama dispune de un mic muzeu care prezintă tradiții și artefacte culturale găgăuze. Tururile includ și o vizită la monumentul istoric al Bătăliei de la Cahul și la ruinele Zidului lui Traian din secolul al III-lea, alături de o plimbare prin frumoasele podgorii Kara Gani. În perioada recoltării, puteți participa chiar la culesul strugurilor și la procesul de fabricare a vinului, pentru o experiență cu adevărat unică.
Alte locuri de vizitat și lucruri de făcut în regiunea viticolă Val lui Traian
Descoperiți natura la Lacul Beleu: Explorați Lacul Beleu, parte a Rezervației Biosferei UNESCO Prutul Inferior. Puteți face drumeții, observa păsări sau chiar traversa lacul cu barca. Este un loc important pentru păsările migratoare, așa că, în funcție de sezon, veți putea admira stoluri mari de pelicani.
Pedalați pe noile rute de ciclism din sudul Moldovei. Aceste trasee vă conectează cu vinării, sate pitorești, restaurante locale și pensiuni familiale. Vă veți bucura de peisajele ondulate, pline de podgorii și livezi, cunoscute și sub denumirea de „Dealurile de Aur”. De asemenea, veți avea ocazia să întâlniți artizani locali. Bicicletele pot fi închiriate de la multe crame sau pensiuni.
Bucurați-vă de ospitalitatea și cultura găgăuză la Sofrasi Gagauz Ethno Village. Fondatoarea, Ana Statova, este dedicată împărtășirii tradițiilor găgăuze cu vizitatorii. Aici veți avea o experiență profundă, care contribuie la păstrarea și valorificarea acestor tradiții locale. Micul Muzeu Etnografic nu este doar o expoziție statică, ci o incursiune vie în poveștile poporului găgăuz, oferind ocazia de a proba haine tradiționale și de a participa la obiceiuri culturale. Restaurantul Sofrasi Gagauz este renumit pentru bucătăria tradițională găgăuză, cu influențe turcești, iar crama sa include vinuri de la micii producători din Găgăuzia. Este, de asemenea, un loc excelent pentru a vă odihni după o experiență completă de ospitalitate, mâncare și vin găgăuz.
Cum să vă organizați vacanța de degustare a vinurilor în Moldova
Pentru a-ți organiza o vacanță dedicată vinului în Moldova și a vizita diverse crame, ai mai multe opțiuni.
Poți opta să lucrezi cu o companie locală de turism sau o agenție specializată în turism viticol. Aceștia se pot ocupa de toate detaliile logistice, inclusiv transport, cazare și rezervări pentru tururile la crame. De asemenea, poți angaja un ghid turistic moldovean calificat, care are cunoștințe aprofundate despre vinurile și bucătăria locală.
Alternativ, ai libertatea de a-ți organiza singur vacanța de degustare a vinurilor. Închirierea unei mașini este simplă, având în vedere că majoritatea companiilor internaționale de închirieri auto sunt prezente în Aeroportul Chișinău. Multe crame și unități de cazare acceptă rezervări online, ceea ce facilitează planificarea tuturor degustărilor și vizitelor.